田村合名会社 | 鹿児島本格焼酎を楽しむみんなの鹿児島焼酎 | 鹿児島県酒造組合

田村合名会社

指宿エリア

明治３０年創業、代々受け継がれてきた和甕（わがめ）による一次仕込みを守り続けてきました。昔も今も田村の焼酎を１００年経過する和甕が厳しく優しく見守ってくれています。

江戸時代に沖縄から山川に持ち込まれたカライモが薩摩芋と名を変え全国に広まり、芋焼酎も鹿児島から全国へと後を追いました。このダレヤメ文化をもっと広く深く知ってもらい、焼酎を楽しんでいただきたいと思います。

焼酎銘柄紹介

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焼酎製造時期における、製麹・１次仕込み・芋畑の確認選定・搬入された薩摩芋の洗い選別・２次仕込み等を全て見ることが出来ます。
それぞれの過程を体感していただく為に、仕込み時期に見学すると面白いです。