白麹を使った芋らしくきれいな香りが特徴。
すっきりとしたさわやかな辛口系の味わい。

約1年間の熟成期間を設け、余分な油分のみを取り除き、まろやかな味わいに仕上げました。

お湯割りにしていただくと、まろやかさが引立ちます。